数字化菜谱,指可以通过图片、文字、音视频等方式全面地展现菜系特点、菜系组成成分、菜系营养成分等信息的多媒体菜谱,包括电子菜谱和网络菜谱。数字化菜谱是实现数字化餐饮的前提和基础。
其中,电子菜谱全面替代目前饭店所使用的传统纸质菜谱;网络菜谱,为对需要预点餐客户所提供的网络点餐服务,是对传统电话订餐的革新。
电子菜谱与纸质印刷菜谱的区别及优势:
纸质印刷菜谱 电子菜谱
表现风格单一 表现风格丰富多样
菜系信息单调 一次性投入
无法及时更新菜系 实时更新菜系
无法及时调整价格 实时更新价格
无法丰富的传达餐饮文化 多样化方式传达餐饮文化(图片、文字、音频、视频等)
每年制作至少两次,耗费人力、财力 菜系信息丰富(菜名、价格、营养成分、组成成分、历史故事等)
必须要有服务员记录点餐 服务员不需记录点餐信息,可以专注于人性化服务
无法记录服务员绩效 可以方便的记录服务员绩效
无法记录客户反馈 可以方便的记录客户反馈
可以便利的提供多国语言服务
数字化菜谱,全面颠覆了传统纸质菜谱和基于传统纸质菜谱的PDA点菜机的服务概念,彻底消除了纸质菜谱对餐饮行业深度信息化所带来的障碍。使饭店的信息流在客户、服务员、厨师、管理者、供应商之间完整的实现了及时流转。
基于数字化菜谱,我们将不断整合最前沿的数字化技术,帮助餐饮行业为客户提供最人性化的服务,真正把“以客户为中心”的最高服务模式落到实处。
数字化菜谱的出现,必将带来餐饮行业服务流程的全新变革,并推动餐饮行业步入全面数字化服务的时代!
电话:15538391115

