“国庆”之后，首都北京仍沉浸在欢乐的气氛之中。
10月9日下午，人民大会堂河南厅，称赞声、鼓掌声不断……
中国茶网资讯：关注信阳发展的各级领导来了，在京的信阳籍老将军来了，茶界的专家来了，中央级各新闻媒体的记者也来了……他们品尝“信阳红”红茶后，个个都翘起大拇指连连称赞。
在“信阳红”红茶之北京启动仪式举行之前，信阳五云茶叶集团的工作人员就早早地在通往人民大会堂河南厅的走道里摆上了桌案，沏下了“信阳红”红茶，静待八方来宾，而每一位嘉宾在品尝“信阳红”红茶之后，都忍不住对其大加赞赏。
“口感很好，入口甘甜，咽后留余香。”在京的茶叶经销商赵洪泉品尝“信阳红”后赞不绝口。在赵洪泉看来，“信阳红”红茶不仅在口味上能够媲美中国传统红茶，而且在颜色上也有其独特优势。“酒红色的颜色，能令‘信阳红’吸引众人的眼球。”
全国人大代表、中国三峡画院院长周森不仅对“信阳红”红茶本身的口味给予了赞赏，更对其面世的重大意义作出了高度评价。他说：“‘信阳红’红茶的推出不仅改变了信阳茶产业格局，完善了信阳茶产业结构，给信阳茶农带来了更大的实惠，而且也给中国茶产业注入了新鲜的血液，所以‘信阳红’红茶的产出是一件大好事、大喜事。”而国际茶业科学文化研究会副会长于观亭先生在发出“中国红茶信阳香”赞叹的同时，把“信阳红”红茶比喻为中国茶产业里的一颗红宝石。
“信阳红”红茶从发起到面世仅仅用了半年时间，这种快捷的产出方式让很多人对其发展前景表示了担忧。作为一个经常品茶的人－－香港文汇报社副社长韩力，非常看好“信阳红”红茶的前途。她说：“不同人群中意不同的茶，江浙一带喜欢绿茶，广州福建一带偏爱红茶，香港人喜好红茶，而欧美人也多喝红茶。所以，信阳红茶的推出，在改变信阳毛尖产品单一现状的同时，也暗合着一大群消费者的口味。”北京更香茶叶有限责任公司副总经理张晓芳对“信阳红”红茶的发展前景更是充满信心：“红茶正在从人们偏爱绿茶的传统认知中突围而出，并越来越受到人们的喜爱，信阳红茶的推出是一个契机，也是一个商机。”
从会议前，到会议中，再到欢庆晚宴，嘉宾们都在谈论“信阳红”，品尝“信阳红”。和谐的旋律，以及“信阳红”红茶四处弥漫的清香，让庄严肃穆的人民大会堂显得更加生机盎然。这种动人的场景也正在昭示着“信阳红”的明天：“信阳红”将要红遍中华、红遍世界！
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