黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

这是用开水搭后在晾晒，绝不用硫磺薫的。纯天然，无污染，原生态。让您买的放心，吃的舒心！

这是已经晒干的黄花菜，亲们在市场上是买不到这样干的，这样纯天然的黄花菜的。

黄花菜的食用做法：1:黄花菜炒鸡蛋：黄花菜温水浸泡发开后，最好再在开水里捞一下，挤干水分切成寸段可以与鸡蛋同炒。加上盐即可，鸡蛋有鲜味所以不用加味精，一盆飘香的黄花菜炒鸡蛋做成了。2:凉拌黄花菜：发好开水里捞一下，可以与黄瓜丝，黑木耳等，自己认为可以凉拌的食物一起凉拌3:烤夫烧黄花菜：烤夫（一种带洞的豆制品，上海有，外地不知道是否有）油煸透，放进发好的黄花菜和木耳红烧，多加点糖，放点六月雪酱油水，至烧干即可，浇上点香油，美味可口，冷了还可以当凉菜，下酒菜。4:黄花菜鸡汤：老母鸡一只加上火腿和调料，小火炖，火小到汤水翻不起泡来，烧到五成熟加上黄花菜再一起炖，炖到老母鸡筷子能撮下即可，汤清，味香，是招待客人，也可以自己享受的一档上等菜。5:黄花菜炒肉：还可以与肉同烧，炖肉汤，营养不错，不仿自己再创新点美味家肴。