重庆50强陈氏牛肉面，火锅技术培训
陈氏牛肉面2014年曾荣获重庆小面50强和优秀微企称号。
【1】秘制红油的选购、制作保存；红油秘方,香多辣少,色泽红亮。
【2】面条的制作方法，劲道有弹性。
【3】臊子的制作（麻辣、香辣、清汤(骨汤)、干拌、酸辣、酱香、酸汤等）。
【4】打料的流程和技巧。
【5】汤料的熬制技巧、保存。
【6】相关设备的采购指导。
【7】行业特性，市场行情分析，开店选址，店面管理，开业宣传，规避风险。
小面培训包含：香料的识别，陈氏牛肉面，小面，豌豆，豌杂面，肥肠面，杂酱面，排骨面，担担面，凉面，米线系列，酸辣粉系列，抄手系列，砂锅系列，高汤的熬制，秘制酱油，菜油加香料的处理，香辣糊等等一切面食小吃类制作，学费1980元。
火锅培训包含：重庆老火锅，新派火锅，清油火锅，红油火锅，几十种香料的识别，各种香料的配搭和作用。实体店师傅手把手教授。包达到让你独立完成，亲自调制出麻辣鲜香的重庆较地道的火锅，让顾客品尝满意为止。
学员学出师后开店，并提供前期后期的一切咨询，达到学会一个，开店一家，成功一家的较终目标。
欢迎你来培训部和实体店品尝味道， 我们实体店**是方圆两公里范围内较好的一家
地址：重庆市沙坪坝区西永综合保税区。凡到重庆的学员，坐轻轨一号线，赖家桥站下车前行200米即到。
欢迎来电咨询了解，让我们共同把重庆小面，火锅发扬光大。
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    招商热线：18883718824