培训课程安排：
1.讲述卤菜的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.卤料的配制及熬制方法。
4.卤菜各种材料的卤制流程及方法。
5.特色凉菜的制作。
6.卤菜秘制佐料及各种油碟的制作。
7.摊位与店铺两种经营模式和方法。
8.设备器具采购途径和要求。

培训时间： 随到随学,手把手教学,学会为止。一般5-7左右，视个人情况而定。

100%核心配方100%亲手操作100%包教包会100%开店经验传授

咨询热线：13849791063  18738746977欢迎随时来电咨询！
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